项目好不好做，能不能做好，其中需要考量的因素还有很多。包括开什么品类的店铺，以什么模式经营等等，那么我们在做餐饮连锁加盟前应该考虑什么？
1、自己对餐饮行业是否真的有兴趣
工作做到最后才发现，兴趣是是创业者克服困难的动力，也是成功开店的必要因素。另外，餐饮行业属于起早贪黑的事情，付出的是精力和力气，如果自己事前没有做好这个吃苦耐劳的准备，还是要慎重选择。自古餐饮行业就被俗做“勤行”，因此懒人是做不了的。
2、学会分辨餐饮连锁品牌的实力
虽说目前餐饮行业前景大好，但随着加盟连锁的品牌越来越多，鱼龙混杂。这个时候就要我们有一双慧眼去分别加盟品牌。首先，对于一个加盟品牌我们要找到不同行业中的差异性在哪，市场竞争力如何，其实是公司品牌总部进行判断团队是否成熟。
3、考察已经加盟的加盟商
已经对品牌加盟的加盟商口碑很重要，因为他们实际经营过，属于“过来人”，我们在选择了良好的餐饮连锁特许时，应该充分了解其他店铺的营业情况，利润前景是否具有后续性等。
4、完善的企业经营组织结构体系
优秀的餐饮团队应该具备组织合理、职能清晰、科学效果的经营管理组织，使各连锁店能效果运转。可以从以下几点进行判断，是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及创新、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。
5、精心挑选店铺地址
开餐饮店选址很重要，很多者在加盟后，有很多问题是因为选址的问题，由于选址不当，顾客不符合餐饮品类的属性，自然会缺少客流量，所以开店时找到合适品牌很重要，找到合适的地址同样重要。