材料：排骨200g、金针菇100g、豆豉8g、白酒5ml、生抽5ml、盐2g、细葱5g、红辣椒5g。
做法：
1、准备材料。
2、用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份。
3、将白酒、生抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右。
4、金针菇切去尾部。
5、金针菇撕散后在水中浸泡5分钟。
6、捞起在漏盆中沥水。
7、豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水。
8、红辣椒切成细丁。
9、葱切成葱白和葱花。
10、将金针菇放入盆的底部，再覆盖上排骨，上面撒上葱白，豆豉及红椒丁。
11、电压力锅内放入适量水，锅内放蒸架，将装排骨的盆放到蒸架上。
12、电压力锅设置25分钟时间。
13、待电压力锅下气后，撒上绿色葱花即可。
材料：排骨200g、金针菇100g、豆豉8g、白酒5ml、生抽5ml、盐2g、细葱5g、红辣椒5g。
做法：
1、准备材料。
2、用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份。
3、将白酒、生抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右。
4、金针菇切去尾部。
5、金针菇撕散后在水中浸泡5分钟。
6、捞起在漏盆中沥水。
7、豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水。
8、红辣椒切成细丁。
9、葱切成葱白和葱花。
10、将金针菇放入盆的底部，再覆盖上排骨，上面撒上葱白，豆豉及红椒丁。
11、电压力锅内放入适量水，锅内放蒸架，将装排骨的盆放到蒸架上。
12、电压力锅设置25分钟时间。
13、待电压力锅下气后，撒上绿色葱花即可。
